红崖子花生
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:红崖子花生地理标志产品保护范围为辽宁省兴城市红崖子乡、望海乡、郭家镇、围屏乡、南大乡、沙后所镇、碱厂乡等7个乡镇现辖行政区域。
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特产分类:
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颁发机构:
红崖子花生富含维生素E和微量元素锌,色泽鲜艳、着色粉红有光泽,口感脆而不硬,润而不黏,籽粒圆润饱满,大小均匀,出油率高,因此深受市场和消费者青睐。
红崖子花生质量技术要求
(一)品种。
白沙1016、唐油4号、鲁花12。
(二)土壤条件。
土壤质地为砂质壤土,土壤pH值为6.5至7.5,土壤有机质≥1.0,耕层厚度≥30cm。
(三)栽培管理。
1. 播种:5月上旬播种,播种量为每公顷300kg荚果。密度为每公顷保苗30万株左右。
2. 施肥:每公顷增施农家肥≥30000kg。
3. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)收获及贮存。
9月下旬至10月初,在初霜来临前荚果成熟后及时收获晾干,至花生果含水量降到8%时安全存储。
(五)质量特色。
1. 感官特色:
项目 | 花生果 | 花生仁 |
形态 | 荚果为蚕豆形或葫芦形,果壳薄,洁净,大小一致,网纹浅,果形偏小。 | 粒形多见马蹄形、圆柱形;籽粒圆润饱满,大小均匀,种皮光滑,单粒重0.6-0.9克。 |
色泽 | 果皮白色,均匀一致 | 种皮粉红色,着色均匀有光泽。 |
口感 | - | 口感细腻,香甜,脆儿不硬,润而不粘。 |
2. 理化指标:
项 目 | 指 标 |
蛋白质(%) ≥ | 27 |
脂肪(%) ≥ | 42 |
水分(%) ≤ | 8 |
总糖(%) ≥ | 2.5 |
黄曲霉毒素 | 不得检出 |
3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
专用标志使用申请:
红崖子花生地理标志产品保护范围内的生产者,可向辽宁省兴城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。红崖子花生的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。