自1999年创立至今，作为重庆新派川菜的发起者，菜香源川菜馆一直坚持“求精、创新、美味、健康”的原则，致力于探索、提高烹饪的科技含量和文化韵味。在承袭传统川菜色、香、味、形基础上，新增了声、养、器三大时尚元素和巴渝民俗民风文化元素，将带有浓厚巴渝情调的文化川菜、技术川菜、百姓川菜、新派川菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念川菜”。

重庆菜香源餐饮文化有限公司成立于1999年，经过23年的发展，已经发展成为一家多品牌运营、客群覆盖面广、跨国度经营的知名餐饮企业集团。多次入选中国餐饮百强企业和重庆商贸流通50强企业，是我市重点线上商贸企业，并被推举担任重庆市非公有制企业信用建设促进会执行会长单位、重庆市餐饮商会常务副会长单位，九龙坡区餐饮行业协会会长单位等职务。公司旗下拥有“菜香源”、“首坐公馆”、“十八梯火锅”、“醉湖美宴”、“舌尖记忆融合中餐”、“舌尖记忆重庆火锅”、“上野横丁烧肉”、“态牛鲜货潮汕牛肉火锅”、“小欢喜麻辣烫”、“我在时光里茶社”、“天星壹号酒店”等近二十个餐饮品牌，旗下还有各项经营指标名列全市旅行社前列、多次受到前市旅游局和市旅游经济发展领导小组（市政府）表彰的“重庆黄金假期国际旅行社有限公司”、重庆渝泰航空服务有限公司、重庆信邦会展有限公司等；还积极参与行业抱团发展，是重庆餐饮文化产业投资集团股份有限公司主要发起股东及副董事长单位；“菜香源”在2015年被国家工商局评定为“中国驰名商标”，旗下的“首坐公馆”是我市唯一连续五年入选“中国版米其林”—黑珍珠餐厅指南一钻餐厅，位于金开大道“十八梯火锅”已经成为我市火锅标志性餐厅。

近几年餐饮行业尽管面临转型升级的严峻考验，但菜香源集团坚定信心，加大投资开店的力度和速度，取得逆市上扬，快速发展的好成绩，在全国开办了30多家直营店，餐饮板块近三年每年营业收入增速达到30%以上，2014年新开“舌尖记忆”快时尚餐厅和“态牛鲜货”潮汕牛肉火锅店13家，公司直营店全年营业收入超过三亿元，旅游等其他板块营业收入近2亿元。公司向社会提供了大量就业岗位，目前全公司员工超过1000余人。公司还率先在餐饮行业实现了股份制改造，让骨干员工、优秀员工、老员工持有公司股份，定期分红、共享企业发展成果；在公司内部设立“香源宗辉慈爱基金”，每年注入资金，帮扶救助困难职工及家庭；还积极参与社会公益慈善活动，常年坚持参与慰问市儿童福利院、重庆晨报“老人百寿宴”、“小火柴公益支教活动”等，积极帮弱势群体和贫困学子，累计慈善支出近千万元。

公司还积极响应政府号召，积极拓展海外市场，传播重庆美食，让美食成为传播中国文化的载体，2016年至今，投资近1000万澳币，先后在澳大利亚悉尼CBD核心位置和第二大中央商务区开办两家“舌尖记忆重庆火锅”、四家“小欢喜麻辣烫”，已经成为悉尼美食地标。

菜香源(万达广场重庆南坪店)￥74起

地址 : 重庆市南岸区江南大道8号万达广场F4

菜香源(杨家坪店)￥64起

地址 : 重庆市九龙坡区直港大道101-1号珠江花园观江阁25栋2层101号

电话 : 023-68442222

菜香源(西彭店)

西彭镇世纪商业广场2楼(西彭电影院附近)