重庆小天鹅火锅创立于1982年，是中国民族餐饮连锁的领先品牌，在40年的发展历史中，诚信经营，连锁发展，荣获中国驰名商标、中国连锁经营百强、中国餐饮百强、中华名火锅、重庆火锅前十强等荣誉。等多项殊荣，深受广大消费者喜爱。

1982年11月1日，在重庆渝中区八一路以个体形式创建经营面积16.9平方米、三张桌子、三口锅的重庆小天鹅餐馆。

1984年，小天鹅火锅第一个发明鸳鸯火锅，让外地人也能品尝重庆火锅。

1987年9月，在道门口创建了重庆小天鹅酒吧，第一个在全国首创火锅自助餐。

说到重庆，洪崖洞是一个相当知名的经典了，也是每个外地游客必打卡的地方。现在游客们还能再见洪崖洞吊脚楼，还能重温巴渝风情，还能感受山城味道，得益于重庆小天鹅集团。

当年，小天鹅集团买下了洪崖洞这块废墟，经重建、改造，注入新元素后，洪崖洞焕然一新，摇身一变成了重庆名片、地标。

它的掌门人何永智更被尊称为“火锅皇后”，还发明了“鸳鸯火锅”、“子母火锅”、“回转锅”，让重庆火锅走向高档化、走向全国、风靡世界。

『地道牛油打造，鸳鸯锅底更百搭！』

有人说火锅就是江湖

锅底就是武林中的大侠

作为一个叱咤火锅界多年的骨灰级吃货

当锅底端上来的那一刻还是被震撼到了

8小时以上小火慢熬，味浓不呛喉咙

锅底是正儿八经的大重庆户口

每客每桌都使用一次性牛油锅底

干净卫生，让客人吃得安心！

经典的双边鸳鸯锅，一红一白搭配

无论想吃辣得带劲儿的还是鲜得冒泡的

都可以一次性满足你的要求，毕竟

正宗重庆老火锅——必须全红汤才有灵魂嘛！

『鲜掉舌头的涮菜，到店必点LIST』

 屠场鲜毛肚、精品鲜鸭肠 、老肉片...

每一道菜都是当天鲜供食材，新鲜切片

/四宫格/

重庆火锅，当然少不了四宫格！优选新鲜上乘的毛肚，脆爽感十足，夹着毛肚往油锅里涮一涮就能享用，把控好时间，越脆爽越得劲！

/鲜鸭肠/

Q弹脆爽的鸭肠是重庆火锅里必不可少的一道美味，新鲜薄皮，在锅里涮一涮就能吃，蘸上油碟更是妙不可言~

/鲜郡花/

刀工细致的新鲜郡花，每一片都富有弹性。被锅底的热辣席卷后，口感鲜香，搭配干油碟，吃起来脆爆爆的，很够味儿~

细腻爽滑的肥牛卷，与汤底恰到好处的融合，每吃一口都值得细细品味，蘸一蘸油碟更是不得了~

火锅是包容性很强的美食，口感不一的各种菜品，……全部都拿去火锅汤底烫一烫，解油解腻！

『氛围感拉满！舒适度拉满！』

重庆小天鹅辛食社火锅(英利大融城重庆解放碑店) ￥53起

地址 : 重庆市渝中区民权路26号英利大融城F6

电话 : 023-63923298

重庆小天鹅(夏县店)

￥46起

地址 : 运城市夏县瑶峰镇西关村振兴路21号

电话 : 0359-8328888

重庆小天鹅

￥50起

地址 : 山西省临汾市侯马市文明路634号

电话 : 0357-4083998

重庆小天鹅

￥56起

地址 : 山西省临汾市翼城县汇丰·中央公馆北(八一南路西)

电话 : 0357-4935888

小天鹅火锅

地址 : 静乐县桥东街83

电话 : 18803409793

小天鹅火锅(人民路店)

山西省长治市沁县人民路198号天力娱乐有限公司天力娱乐公司

重庆小天鹅火锅(冷水江店) 人均 ¥82

娄底市冷水江市人民医院斜对面信和步步高广场5楼