年轮菜馆

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      昆明市  五华区
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年轮菜馆作为滇味中的经典，采用很多云南特有的纯天然、原生态材料，利用云南众多民族传统的烹饪手法烹饪出绿色、天然、精致的菜品，逐步形成了有自身特色的菜品体系。

推荐菜：烧椒拌牛肉；鲜花椒炝鲈鱼；招牌酱香大排；



酱香大排

酱香大排是年轮的招牌菜之一，精选上等的猪肉排，制作时提前腌制卤制，再配上店里独家的烤肉酱烤制而成，整道酱香大排就好像一道瘦肉制作而成的单色彩虹，漂亮唯美，看着就能令人垂涎三尺。夹起一块来放入口中，鲜嫩的肉质似乎随时能爆出汁来，肉质的口味偏甜，吃起来和叉烧的有点类似。

鲜花椒呛炉鱼

鲈鱼选用淡水鲈鱼，脂肪含量低，健康营养，不用担心会吃胖，鲜嫩爽滑的鱼片，入口有着青花椒的香味与经典川菜的辣味，既开胃又美味。

桑巴酱爆双蔬

这道菜看似简单，每月竟能卖出2000多份，其秘诀就在这独门的桑巴酱里，这道菜已成为许多客人到店必点的家常小菜。

年轮口味鸡

火辣辣的红油浸透进嫩滑的鸡肉里，鸡肉皮薄嫩滑，香味扑鼻，光是端上来，都让人口水直流。

香茅草排骨

香茅草是傣家人最喜欢的食材之一，不管是烤任何肉类，都喜欢放上香茅草。在排骨上绑香茅草，一起烤，香茅草的香味就这样浸入到排骨里，让你每一口都是大满足。