兔爸私家小厨

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      常州市  新北区
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连续4年上榜-临街的小馆地处闹市却又低调得不起眼，小众而又私密的环境，给人温馨惬意之感，简洁的饰品和吊灯，增添了浪漫和情调的同时又不过于花哨。本地人推荐的无锡老味道，花雕骨香鸡汤鲜肉嫩，酒香浓郁，当之无愧的招牌。

推荐菜式：松子牛肉炒年糕  清蒸鸦片鱼  香辣掌中宝



兔爸私家小厨

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说到特色菜，松子牛肉炒年糕当推首选。软糯的年糕，搭配新鲜Q弹的黑椒牛肉粒，加上松子提香，还有饱满的酱汁，那扑面而来的香气，不知勾出来多少口水。

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老话说的好：春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮。浓汤鲜美，蚌肉肥厚，豆腐雪白，腾腾热气，那滋味真是快活似神仙。

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吃了这么多烩羊肉，到兔爸这才算找到了真爱。羊肉块大小适中，裹满粘稠的汤汁，嚼两下，直接软烂化掉，这口感着实让人惊叹。

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想吃花雕鸡，就要看你的人品了，陈酿花雕、山野子鸡，一起清蒸，丰润的鸡油慢慢渗出，鸡肉细嫩，滑而不腻，原汁原味的鲜美，回味无穷。

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红烧筒肠上桌，还冒着热气，卤浓肉香，采用浓油赤酱却肥而不腻，酥烂有余却不失弹牙口感，搭配上笋片、猪肝、木耳，品味那层层套叠的美味。

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色白如银，无刺无鳞，莹白如羊脂般的芙蓉银鱼，才是真正的“白富美”，松软凝滑、鲜嫩口感足以唤醒整个味蕾。

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红油油的酸菜鱼，不看别的，只看色泽就勾人食欲！鱼片滑嫩，既大且薄，配以Q糯的土豆粉，酸辣劲爽的滋味真心过瘾。

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虎皮凤爪，用蒜泥拌过，格外鲜香，丰厚的肉掌，越啃越来劲。

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卤鸭舌，风至半干，皮筋带肉，嚼劲十足，那法式深吻般的酥软口感，“销魂”一词，足以形容。

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再普通不过的酒酿小汤圆，生粉调汁，酒酿融合，上缀一层桂花，一粒粒多彩的小汤圆，看着就那么有食欲！

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嫩肉完全被酥脆的外壳包裹，甫一入口，丝丝咸香弥漫整个口腔，挤上厚厚的沙拉酱，绝对是小盆友的大爱！