新京华烤鸭
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2021年度徐州餐饮行业评估等级AAA餐饮名店。新京华烤鸭是一家以经营北京精品酥不腻国宴烤鸭，新派粤菜为一体的融合菜餐饮企业，酒店整体装修新中式现代典雅风格，酒店经营面积约1700平方米，拥有20个装修典雅的特色厅房，10个新中式格调的雅座。
一方明炉，立于湖畔，自是气场非凡。新京华以业内顶级的水准，跨越山海而来，让徐州全城食客有幸品味新时代京味烤鸭的至臻美味。
诗酒趁年华，新京华的主厨半年来走访全国各地采风，深入探索中国在地美食文化。在徐州，他们从沉淀和思悟中寻找菜品的灵感，最终成就了京华烟云之绝世美馔。
整体大理石材、水晶吊顶，尽显奢华。新京华印证了爱马仕的品牌理念：我们是造梦的人，要让这个美丽的梦持续下去。
特色菜：
脆皮雪花牛肋骨
港式点心拼盘
国宴香酥烤鸭
国宴鱼子酱烤鸭
黑蒜鮰鱼烧花胶
江雪糖醋小排
椒香安格斯小牛肉
龙虾贵妃泡饭
绝味油条大鱼头
招牌桂花大黄鱼