2021年“齐鲁餐饮名店”-燕喜堂创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号。燕喜堂是山东现存为数不多的中华老字号之一，它是一块中华老字号的金字招牌，鲁菜辉煌时期的重要代表，上了年纪的济南人，几乎没有不知道燕喜堂的。始创于1932年3月的燕喜堂饭庄是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表。

燕喜堂是家1932年3月的超级老字号，创店时值南燕北归，就非常随意地取名叫做这玩意儿。创办人赵子俊，历城人，20岁时到吉元楼饭庄打工，后来在芙蓉街北首魁元楼跑堂。燕喜堂是在山东商业银行董事董丹如的资助下开办的。赵子俊对菜品质量和特色的要求很高，炉灶掌门人侯庆甫、梁继祥在烹饪技艺上追求典型的老济南风味，时称“历下风味”，以清汤、奶汤等汤菜见长。

济南人一向重饮食，济南菜成为八大菜系之一的鲁菜的最重要分支。旧时济南有四大鲁菜馆， 其中一家就是燕喜堂。它由两座三进四合院组成，有两个高大的门楼。今金菊巷1号为东院，是主人住宅，3号西院为店铺，共有18间营业室，同时可容纳200人就餐。创办人赵子俊，老家历城，16岁进城打工，20岁时到吉元楼饭庄打工，后来在芙蓉街北首开设的魁元楼跑堂。燕喜堂是在山东商业银行董事董丹如的资助下开办的。因赵子俊科班出身，他对菜品质量和特色的要求很高。炉灶掌门人侯庆甫、梁继祥在烹饪技艺上追求典型的老济南风味，时称“历下风味”，以清汤、奶汤等汤菜见长。

燕喜堂的菜好，就餐环境又颇具家居生活的气氛，给人以宾至如归的感觉。很多人都以在此就餐为荣。赵掌柜提出，做生意最讲究与人“结缘”，就连拉黄包车的车夫也要请进来，不能怠慢，点菜更是丰俭由人。所以，开业不足两年，便跻身济南府餐馆三甲。

1952年燕喜堂迁至泉城路北。1956年公私合营，经理仍由创始人赵子俊的儿子赵鑫荣担任。赵经理曾用大半年的时间搜集南北特色菜谱，不断推陈出新。在一次济南市的厨艺比武中，燕喜堂的师傅都名列前茅，生意也有了新的起色。1958年，这家老字号又搬到泉城路南卫巷口，后曾改名“红星”饭店。1980年后重又改为“燕喜堂”。1986年新店又一次装修时，还特意请诗人臧克家题写了店名，挂在了装饰一新的大门上。

2006年，北京某公司购买燕喜堂招牌，后来“燕喜堂”商标几经易手。2016年，济南至庸餐饮公司购入的“燕喜堂”在金菊巷重新开业，以传承和恢复鲁菜为主。现如今“燕喜堂”隶属于老济南四合院。

至庸餐饮&老济南四合院

泉水小院

@王府池子四号院  

地址：济南市历下区王府池子街4号   

电话：13370575917

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@起凤桥街五号院    

地址：济南市历下区起凤桥街5号    

电话：15588840285 

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@涌泉胡同二号院

地址：济南历下区涌泉胡同2号

电话：13361002992

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@王府池子六号院

地址：济南市历下区王府池子街16号

电话：15650013366

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@王府池子三号院

地址：济南市历下区平泉胡同3号

电话：15806609806

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@王府池子十二号院

地址：济南市历下区王府池子街12号

电话：18615267711

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@环山路羊头峪九号院

地址：济南市历下区环山路羊头峪9号

电话：13075325959

燕喜堂饭庄

@起源店老址

地址：济南市历下区金菊巷5号

电话：18963092719 

@燕喜堂后院

地址：济南市历下区燕喜堂后院

电话：17753188867

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老济南四合院

@朝山街店

地址：济南市历下区朝山街43－1号2层

电话：0531-67886027

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@宽厚里店      

地址：济南市历下区世茂老字号商业街

电话：15726177612

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@经十路店

地址：济南市槐荫区经十路23806号

电话：0531-82959619

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@电建路店

地址：济南市历城区桑园路32号

电话：13255411399

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@英雄山路店

地址：济南市市中区英雄山路188-3号

电话：0531-82761919

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@大观园店    

地址：济南市市中区经四纬二路口西南角

电话：0531-86079228

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【厨嫂民间菜】  

@朝山街店  

地址：济南市历下区朝山街29号

电话：0531-86931519

【新城大院】  

@原一九烧烤  

地址：济南市天桥区新黄路2462号

电话：15634134934

【商河大酒店】  

@商河大酒店

地址：商河县商中路333号

电话：13065037698

【颐和生态园】  

@颐和生态园

地址：济南市商河县袁豆村

电话：18205319319

【秧歌古村】  

@秧歌古村

地址：济南市商河县城东三公里

电话：13668805210