莱芜黑猪饲养历史源远流长，可追溯到原始社会的新石器时代。距今5300-6500年的大汶口文化遗址中出土的动物骨骼以猪骨为主，经专家鉴定，墓葬中的猪骨与现今的莱芜黑猪相比较，几乎没有明显的差异。且随葬猪骨骼的种类和数量之多，各墓中分布数量不均，证明莱芜黑猪已是当时人们主要的物质生活基础和财富的象征。莱芜黑猪主产地位于泰莱山区、嬴牟大地、大汶河源头。气候四季分明。境内山区、丘陵与平原相间。汶河两岸肥沃的土地上，盛产有多种精粮、粗粮和作物秸秆、牧草，为莱芜黑猪养殖提供了丰富的饲草饲料资源。莱芜人民自古以来有放牧养猪的习惯，春夏牧饲青草，秋冬放牧地瓜、花生茬地，育肥猪牧饲1-2年出栏。母猪配种后放赶到山坡上自行觅食生存，临产时赶回家短期补饲产仔。留种以耐粗抗病、产仔好养为目标。这样的人文习惯和自然条件，造就了莱芜黑猪耐粗饲、体格健壮、适应野外放牧的特性。经过漫长的自然选择和莱芜人民代代选育，形成了适应齐鲁气候、地形、植被等条件，又具有肉质好、繁殖力高、抗逆性强的优良地方猪种——莱芜黑猪。几千年来的世袭繁衍给人们生活提供物质基础的同时，也体现着人类的文明与进步。“流不尽的汶河水，赶不尽的莱芜猪”，这首脍炙人口的歌谣，真正唱出了莱芜黑猪巨大的影响力和社会价值。莱芜黑猪肉，醇香膏润、味美细腻。北魏贾思勰在《齐民要术》中就有关于红烧莱芜猪肉、烤莱芜猪乳猪的记载：“色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也”！形象的说明了莱芜黑猪的肉质特点。具有170年历史的山东名吃——莱芜顺香斋南肠，就是选用莱芜黑猪肉为原料制作而成，后落户莱芜成为地方名吃。莱芜黑猪1982年被收录《中国猪品种志》，2004年取得国家《原产地标记注册证书》；2005年被联合国粮农组织列入重点保护畜禽种质资源;2006年被农业部列为国家级畜禽遗传资源保护品种；2008年，莱芜猪原种场被列为国家级畜禽遗传资源保种场；2009年“莱芜黑猪”获得国家工商总局地理标志证明商标；2010年，取得有机产品认证证书和无公害农产品产地认证和产品认证证书；2012年，获农业部农产品地理标志登记证书；2015年，获世界农场动物福利协会（总部设在英国）颁发的福利养殖最高奖——五星级“金猪奖”。是我国地方猪种的宝贵基因库，被专家赞誉为 “华北第一猪”。九十年代，以莱芜黑猪遗传资源为育种素材，结合采用常规育种技术与现代生物技术，充分利用莱芜猪优良种质特性，进行新种质的创制，成功培育出了多个适合我国国情并具有自主知识产权的优质肉猪新品种和配套系。历经5年培育出莱芜猪合成系；历经10年培育出鲁莱黑猪新品种（2006通过国家畜禽新品种审定、山东省主导推广品种）；历经10年培育出欧得莱优质肉猪配套系（2005年通过省级鉴定）；历经12年培育出鲁农I号优质肉猪配套系（2007年通过国家畜禽新品种/配套系审定、2010年获国家科技进步二等奖）。实现了我国地方猪种资源在种质创新和育种研究的重大突破。目前，莱芜黑猪、鲁莱黑猪及配套系已推广到山东省内各地及河南、河北、福建、广东、北京、安徽、江苏、上海等省市，累计5万头，成为这些地区、单位生产与育种的首选种质材料，并被众多养殖场（户）引入进行优质肉猪生产，产生了巨大的社会经济效益，引领并推动了我国特色优质肉猪产业的健康发展。莱芜黑猪已成为我国最优良的种猪资源，已成为我国猪育种和优质猪肉生产的首选种质材料，已成为我国地方猪种的知名品牌。

2015年1月13日，据中华人民共和国农业部公告第2231号获悉，按照《农产品地理标志管理办法》规定，济南市天桥区鹊山龙湖生态农业科技种植协会申请的北园“大卧龙”莲藕实施国家农产品地理标志登记保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记条件，准予登记，登记证号为AGI2015-01-1616。北园“大卧龙”莲藕，种植历史悠久，至今有1800多年的历史。曾有诗为证：“绣江之水清如许，荷花香接稻花香”。它起源于济南市老北园镇，后又扩大到泺口黄河岸周边一带，据史料记载：三国时，今大明湖北，藕稻蒲依地相间，直达鹊山，有莲子湖之称，它又名大疙瘩、大红刺，宜深水栽培，花白色，叶高大，藕在土内深约30—40厘米，藕身除后把外，各节均长为长圆筒形，每藕重约1.5公斤左右，一般有3—5节，多者可达6节。表皮白色或淡黄色， 肉质脆嫩而味甘，品质好，水分含量高、纤维少，生食脆嫩香甜，嚼后无渣。北园“大卧龙”莲藕是天桥区第一个获得认证的农产品地理标志产品，这次获得农产品地理标志认证，不但对保护北园“大卧龙”莲藕现有种植面积具有十分重要的意义，同时也对以后北园“大卧龙”莲藕的发展和提高产品附加值、增加农民收入、加快农产品产业升级、提升产业化经营水平、增强农产品市场竞争力等方面具有更加重要意义，也使北园“大卧龙”莲藕有了品质和声誉的“身份证”，不仅受法律保护，更将为原产地赢得知名度。

灵岩御菊又称菊芽、山菊芽，系多年生长草本植物的可食用叶片及幼芽，因产自长清区万德镇灵岩山下而得名，是当地独有特产和时令菜蔬，具有500多年的食用历史。据史书记载，乾隆皇帝七下江南，八次来到灵岩，亲自品尝了用灵岩御菊做的佳肴，赞不绝口，后每次到灵岩，便钦点御用，被誉为“御菊”，也是灵岩寺独有的特产，位列灵岩名吃，“灵岩四芽”之首。灵岩御菊鲜嫩翠绿，清香怡人，灵岩御菊含有丰富的菊醇、氨基酸等多种成分。可用于制作各式精美菜品，清炒、凉拌、粉蒸、蘸酱、煎炸、制馅、煲汤、熬粥，不一而足，“久服以利血气 轻身耐老延年”，是现代餐桌上不可多得的绿色保健食品。

“长清茶”的种植历史可以追溯到唐朝，长清灵岩寺内有碑刻：“…身在净土上方界，闲观野鸟鸣幽谷，顿觉超俗话新茶，再整衣冠拜佛牙…”中的“新茶”即为“长清茶”。长清种茶、饮茶由长清灵岩寺开始，“茶以禅兴”，与长清灵岩佛教文化一样厚重享久，绵延千年。 “长清茶”经过不断的生产技术改进和品种改良，形成了外形条索卷曲紧结，色泽绿润，内质香高味醇，具有小米汤色、板栗香、叶肉厚、耐冲泡的品质特征，被誉为“江北第一茶”， 形成了南有“虎跑泉、西湖龙井”，北有“趵突泉、长清名茶”的格局，成为当代茶中双绝。长清茶于2009年被评定为中华人民共和国第十一届运动会指定绿茶，并荣获第八届中国国际农产品交易会金奖。

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　　抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等，是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动，后逐渐传到东南沿海及西北地区，在清代盛行一时，流传过程中与各地具体情况相结合，形成不同的特色。 　　抬阁活动中由数名儿童扮作...

　　中药传统制剂，主要指丸、散、膏、丹，此外还有酒剂、锭剂、胶剂等等，每一种剂型都有一套传统制剂工艺，结合某些产品，还有一些特殊的制作方法。随着时代发展，中成药的制作有了许多改革和创新，大大提高了生产效率，但传统制剂方法并未全部淘汰，其中某些传统制剂方法，仍然是中成药制作的最佳选择，尤其是某些名牌中...