信丰萝卜饺，原名萝卜饺，本来是客家民间风味小吃，由于美味可口，演变成接待佳宾的客家主食之一。信丰萝卜饺是名老品牌，味道好，口碑佳，制作信丰萝卜饺的白萝卜、薯粉等材料，只能来源于信丰当地产的，才能有其独特的风味。

兴国鱼丝，以鲜草鱼的细嫩肉质和优质薯粉为原料，经传统工艺与现代技术相结合精制而成，其风味独特、色香味美、爽滑不腻、柔韧适口、富含人体所需的多种氨基酸且具有含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是其它肉类食品不可替代的高级营养食品，是纯天然的绿色食品，是江西地方名优特产。