哈密地处北纬40度-45度之间， 是世界公认的水果优生区域， 也是最佳的牛羊生长带， 是国家农业部确认的国家级绿色食品基地。据研究机构测定： 哈密羊肉富含的蛋白质、 氨基酸、脂肪酸组成更接近人体需要， 富含铁、硒等人体所需的微量元素 和维生素A、E，83种挥发性风味成分，造就了鲜嫩无膻、 肥而不腻等独特风味， 是我国羊肉产品中首选的 纯天然绿色食品。2015年伊吾羊肉获欧盟EC认证， 是新疆唯一获得欧盟认证的有机羊肉。

三塘湖哈密瓜历史上曾作为贡品供清朝宫廷食用，20世纪90年代以来，巴里坤县发展哈密瓜种植，因其品质好而闻名。三塘湖哈密瓜外形椭圆形，果皮艳黄，果面布细密网纹。果皮与果肉界限分明，果肉呈桔黄色，肉厚4～6厘米、肉质细嫩，口感脆甜、爽口 。