宝应县曹甸镇市级非物质文化遗产
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扬州市非物质文化遗产
扬州面点小吃制作技艺(公道草炉烧饼制作技艺)(曹甸小粉饺制作技艺)(扩展),第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。 公道草炉烧饼以小麦面粉为原料,以压扁的麦秸秆为燃料。烘烤用的炉子以砂缸去底作炉膛。公道草炉烧饼...
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扬州市非物质文化遗产
沈公山的故事,第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。 俗话说:“曹甸小南京,不到不死心。”曹甸镇地处江苏中部,历来为盐、淮、宝地区重镇,经济隆兴、文墨荟萃。 沈拱山是流传在苏北盐淮宝地区...