说起北京吃驴肉的地方，十个北京人有九个会给您指向同一个地方——利桥顺酒楼。利桥顺是最早一批带河间驴肉火烧走出河北来到北京的馆子。二十多年的时间，利桥顺的驴肉火烧店从二十平米见方的小门脸，开到了拥有九家分店、上千平米的大酒楼。能从街边小店变成宴会级别的酒楼，靠的就是一道有着“驴肉火烧界的劳斯莱斯”之称的驴紫盖。

滇香肴•云南菜 蒸汽石锅鱼创立于2004年，餐厅旗下有（北京）云南铜锅鱼•滇大池蒸汽石锅鱼 （南京）滇香肴•云南菜 蒸汽石锅鱼。我们餐厅本着云南人做最正宗云南菜的宗旨，集美观、舒适、绿色环保的云南地方特色于一体的用餐环境，为云南美食注入时尚消费，为都市创造个性餐饮文化。蒸汽石锅鱼是云南当地一种特色烹饪方法，以石头为锅、草帽为盖、蒸汽为火进行制作。 图片 图片 图片源于大众点评 高温快煮，zui大程度保留鱼肉的鲜味，草帽当锅盖，由茅草和长寿草编织而成，更益于保温。而且锅里的美味也会沾染上草的清香，别有一番滋味。 菜品新鲜不过夜，河鲜全部点杀 一整条新鲜江团鱼现杀下锅，汽锅的烹饪方式，汤汁全由蒸汽凝成，清澈透亮，香醇鲜美。鱼用湖团鱼，味道鲜美，口感嫩滑，鱼肉鲜嫩。