“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺，以精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择，自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。加之香港厨艺画龙点睛，星级服务交相映衬，辉哥火锅红透香港，誉满上海，闪耀京城美食舞台。

有着70年历史的四川永久王川味河鲜餐厅首次开到京城，就在万达文华酒店6层。永久王川味河鲜餐厅，只选生长在四川沱江流域岩石周围的崖鲶，采用特有的烹调技法，配以来自四川的花椒、辣椒、大蒜及秘制调味料，再加入自制泡菜，这道沱江崖鲶经得起任何四川客人的挑剔。

会席料理，日本三大料理之一，是日本代表性的宴请用料理。与中国人平常习惯的宴席不同，日式会席虽也讲究按顺序上菜，但菜样丰富，菜量少，相比复杂的烹饪方式，更注重食材的新鲜本味和摆盘的艺术。大德·长安便用自己独到的匠心，将日本会席文化展现给了大家。

和木私厨的老板杨占胜，本是北京某五星级酒店的中餐厨师长，从厨至今已27年。为了能将自己的手艺自由呈现给食客，他选择了自立门户，于是便有了现在的和木私厨。多年以来，杨占胜只专注于一件事：把眼前的菜做得更好。为此他不断钻研、创新进取、不知疲倦。2017年，杨占胜荣获中信无限之选中国最佳厨师奖，此前他还曾荣获驻华外交官烹饪赛明星名厨金奖等多种奖项，并拥有国家高级烹饪技师称号。

“秉承东方经典美味，高端传统精品粤菜”，三清潭在传统粤菜品牌的基础上，从服务模式，食材选取，空间设计，消费体验，都有着突破和创新，重新定义了“烧鹅”和三里屯全新夜生活模式。

FLO福楼餐厅是北京第一家 Brasserie概念餐厅，北京福楼餐厅的设计也是传统的“Terminus Nord”真实再现。故也有“梦想中的餐厅”之称。1999年，福楼在亚洲的第一家餐厅落户中国，他们深深地被北京这座和巴黎一样有着古老历史和深厚文化底蕴的城市所吸引，北京福楼法餐厅由此诞生。更是连续11年（2003-2014）获得《Beijinger》杂志年度评论“最佳法餐厅”称号的北京唯一传统法餐。

北京Tavola意大利餐厅中央特大异形餐台与“Tavola”的名称相呼应。 时尚的意大利餐厅，110个座位，精湛的设计，优雅的包厢，开放式厨房，中央特大异形餐台，无不彰显餐厅的经营主题与特有气氛。精选的上等食材，创新的烹饪技术，崇尚自然的烹饪理念，行政总厨Achille用他的热情激发菜品的原有美味与精华，化作一道道精美菜肴呈现给您。