张月华告诉记者：“我们酒店特色以鲁菜为主，加上南北菜混合，我们以明厨亮灶和展档的摆设为特色，其中主打菜就是盐池滩羊，是从宁夏引进过来的，包括烤鸭的烤制，有特制炉，每天现烤现卖，还有就是灶上几个比较有特色的大锅炖，根据客人的口味需求，每天保证菜品新鲜度，做到零库存。酒店还定期组织工作人员去外地学习菜品，通过厨师长和大厨的创新研发，加大对菜品的更新，我们本着出去学到的一些东西，按照当地的习俗，做好菜品的更新。”

2021年“齐鲁餐饮名店”-滨州大饭店是集餐饮、会议、娱乐、客房于一体的综合性酒店。饭店位于山东省滨州市中海公园风景区内，中海航母北邻，会展中心东邻。占地面积约6.7万平方米，建筑面积约4.7万平方米，采用现代新古典主义风格，其雍容华贵之姿不言而喻。

2021年“齐鲁餐饮名店”-山东鹏成餐饮管理有限公司旗下的大成烤鸭坐落于滨州市黄河七路渤海十八路丽景南门对过，全国注册商标，以中华美食一绝北京烤鸭为特色，明厨亮灶，精心设计，充满民国范情调环境。公司专注于餐饮事业，本着成就员工价值、创造共同事业的经营理念不断发展成为滨州地区知名大型餐饮领军企业，公司先后荣获山东省烹饪餐饮行业“最具影响力的餐饮品牌企业”、创业创新最佳专业管理公司、最受消费者欢迎的餐饮名店、最具发展潜力的主题品牌酒店、全国放心消费餐饮名店、山东餐饮名店、中国鲁菜名店、中国餐饮连锁加盟十佳品牌等殊荣.

滨州青藤苑餐饮有限公司凭借在餐饮服务领域的专业水平和成熟的管理，在滨州餐饮业迅速崛起，树立起良好的口碑，市场赞誉有加，先后荣获“中华烹饪协会会员单位”、“餐饮企业诚信经营示范单位”、“滨州市消费者满意单位”、“山东餐饮名店”、“通过ISO9004质量管理体系认证”、“市级公共场所卫生A级单位”、“市级文明单位”、“省级清洁厨房”、“最受消费者欢迎的大众化餐饮先进企业”、“全省餐饮行业营养健康美食示范单位”、“山东省餐饮行业最佳婚宴酒店”、“优质服务”等诸多荣誉，并任山东省烹饪协会常务理事单位、滨州市烹饪协会副会长单位。