品碗是一道四川家喻户晓的一道有名的蒸菜。是巴中正直十大碗的核心菜品，用豆芽或煮熟的竹笋作底，以用当地土猪肉手工制作的丸子为主，上面整齐排放猪肚片，口感滋润，香糯劲道，咸鲜味美，老幼皆宜。品碗，是农家餐馆儿坝坝宴必选菜。也叫香碗，小时候我叫它蒸蛋糕。这周菜呢是用肉末加上淀粉加上鸡蛋先蒸后煮非常的清淡，好吃。口感柔和。入口即化方法也比较简单。正宗的是用那个竹蒸笼进行蒸。自己在家条件有限，就用一般的蒸锅代替吧。

林氏提糖麻饼已经有二百多年的历史，康熙年间林照祥在湖北孝感一带以制做面点闻名，迁移到恩阳后根据本地食材不断改良，后又经几代传承不断优化终成如今的提糖麻饼。刚出炉的提糖麻饼“色泽金黄、黄而不焦、皮酥心脆、香甜化渣”，因含有麦芽、陈皮等材料，有健胃、消食、润肠、止咳等保健作用。制作过程中不添加任何防腐剂，纯天然、纯手工的绿色食品。