黄旗小米，河北省承德市丰宁县特产。丰宁满族自治县黄旗镇地处河北省北部，位于潮河源头，土质肥沃，气候温凉，雨量适中，生产周期长，故产出的小米粘性强，油脂高，所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于其他小米。

“横河蒙丁演武”历史悠久。自清王朝康熙末年（1720年）鼎盛时期，蒙古族将士的退役军人从东北的蒙古来到当时的军事要地―平顶山下的横河村安家落户。这批落户的蒙古族勇士性情刚毅、豪爽、智勇双全、文武兼备。他们落户后，将荒山荒地开垦成良田，一边种...