鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

    丰县八极拳，徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。     丰县八极拳有近三百年的历史，清朝康熙年间，由一名叫“癞”的游方僧人将八极拳传入丰县始，至今已传承九世。丰县八极拳主要分布于丰县县城城区及赵...

    丰县花鼓， 徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录曲艺类项目。     丰县花鼓，又称“二人鼓”、“打花鼓”、“叮响花鼓”、“花鼓小锣”、“砸干梆”等，在丰县距今已有400多年历史，且有史可查的师徒相传也有近200年历史。数代...