九江双蒸酒是广东米酒的典范。由酒曲米香的斋酒为基础，经酒浸泡肥猪肉后形成具有独特的风格。晶莹鲜亮，豉香清雅，酒度低而不淡，醇厚甘润，诸味协调，余味爽净。

九江扒龙舟自清代起盛行，现存最早的下西村“翘南洛溪社”龙舟，传承至今已有300年历史。据《九江儒林乡志》载：乡人每夏五月，必斗龙舟。九江传统龙舟盛会常于端午节期间进行，后由于水位、气候和农忙等因素，抗战胜利后改为10月初举行。现主要分布于南...

九江双蒸酒的酿造技艺已有近200年历史，具有豉香型白酒酿造技艺的典型特征，其产品需要两次发酵、重蒸而得，故称“双蒸”。 南海九江镇是南海、顺德、高明、鹤山、新会五区(市)的交汇点。双蒸酒创于清道光年间，不久即成为九江特产。清代诗人曾恕品尝双...

九江煎堆制作技艺分布在九江镇内各村居，以九江的大谷村、新龙村为核心。据记载，唐代以前已有煎堆，称“煎锤”，明末清初屈大均《广东新语》中记载：“广州之俗，以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祀祖先及馈亲...