鲜虾肠是华辉的“当家花旦”了，粒粒鲜虾真是看得见的新鲜、吃得着的嫩滑!料足到爆！一碟虾肠有8只鲜虾怼进晶莹剔透的肠粉里，隔着肠粉都能看到虾肉粉红的鲜嫩色泽，一口一只鲜虾仁，简直鲜掉眉毛。肠粉滑，虾仁更滑！肠皮薄得透光，加上酱油的点缀更显得油光发亮；在嫩滑的肠粉面前，虾仁也毫不逊色，每一颗都新鲜现剥、Q弹嫩滑，没人能拒绝它。

对于很多广东朋友来说，小时候最开心的事莫过于看到爸妈做薄撑了。薄撑有甜亦有咸，甜的不过加了白砂糖，咸的加一些腊味。小孩子们最喜欢的还是甜味的薄撑。刚出炉的薄撑，热辣辣，中间软，表面脆。