江川美食荟萃，陈记牛肉历史悠久，早在民国初期就是方圆百里驰名的普庙牛汤锅。上世纪九十年代初，陈氏后人重新开张，并将牛汤锅改为牛全席，由于菜品特色突出，味道鲜美而深受消费者喜爱。九溪镇陈记牛肉馆的“牛全席”被评为云南名宴，冷片、烂烀、牛蹄、干巴、毛肚、小炒……牛的各部位通过不同的烹调方式，被做成一道道美味佳肴。

“蒋记菌子宴”是名副其实的菌子宴，他们以鸡枞、干巴菌、奶浆菌、鸡油菌、黄连头、铜绿菌等各种菌子为原料，最多可以做出30多种不同口味的菜肴。而菌子宴的特色，就要数杂菌焖鸡、鸡枞汤、青辣椒炒干巴菌，以及独特的杂菌膜了。