隆昌红烧鸭主要原料来自内江隆昌特产隆昌麻鸭，隆昌麻鸭以其高瘦肉率、低胆固醇、低脂肪酸和肉质美味而闻名。在隆昌各大酒店、酒楼、大排档、夜宵，甚至每个家庭都能见到红烧鸭的身影，到隆昌旅游、出差、走亲访友的客人都会品尝这道美食，被称为“隆昌一绝”。

板板桥油炸粑是内江市民间流行的一种名小吃，深受内江人喜爱。距今约有180年历史，其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。此食品最初由东兴区椑木镇板板桥一小吃店首创，并大受欢迎，人称“板板桥油炸粑”。内江市城区有许多店、摊专卖此食品，热锅热灶，现炸现卖，热吃口味尤佳。目前板板桥油炸粑畅销省内外。朱德曾两次吃油炸粑，时间跨越近半个世纪，这一故事在内江传开，便有人称其为"朱德粑"。