牛掌焖豆腐

牛掌使用蓬安百牛渡江江边喂养的水牛牛掌，水牛掌肥而不腻口，是一种营养价值极高的食材，结合清真鲍汁牛掌的做法，融入川菜的烧制与河舒豆腐食材搭配，该菜品色泽红亮、入口耙糯、美容养颜、家常味浓郁