潼川豆豉鸭

潼川豆豉鸭采用传统手法匠心制作而成，选用3年以上龄优质老麻鸭和三台县最具盛名的地方特产，至今已有300余年的历史的四川老字号--潼川豆豉作为辅料，该菜品成菜精致，香气扑鼻，入口外酥内软，颜色红亮、豉香味浓，让人垂涎欲滴。