龙虾汤味道鲜浓，龙虾味道突出，上枱时才注进虾饺中，不会把饺皮浸软，里面凤尾虾肉则与龙虾汤相映成趣，鲜甜味美。

招牌光明红烧乳鸽采用自有大宝鸽场自繁自育的25-28天的优质白羽王乳鸽为原料，并配置十几种名贵中药材为辅料，使产品具有色泽粉红，香味纯正，风味独特，久食不厌，保持了乳鸽原有的风味。外皮香脆可口的，内里肉身确实偏湿带有肉汁，咬下去每一口都带着浓浓的香味，让人欲罢不能，30年来，享誉粤深港，并屡次荣获国家美食奖。