宁溪镇经典名菜 ...更多

宁溪豆腐

台州黄岩区宁溪镇的豆腐,是出了名的好。家家户户仍用祖辈留下来的民间古法制作,需用上好黄豆经浸泡、磨浆、滤渣、煮姜,以及最关键的“卤乳”步骤后成型。也因为宁溪山泉的水质尤其好,所产豆腐细、白、鲜、甜,又被称为“山头黄鱼”。吃时可以煎炒、炖肉或烧汤,凑成满满一桌丰盛的豆腐宴。

宁溪镇特产手信 ...更多

黄岩东魁杨梅

黄岩栽培杨梅历史悠久,是东魁杨梅的始祖地。1959年,全省水果种质资源普查时,在黄岩东岙村发现了东魁杨梅母树,当时树龄已经100多年,16株嫁接后代也有80多年树龄。因其生于东岙、果实硕大、品质优良,是世界上果形最大的杨梅品种,我国著名园艺学家吴耕民先生欣然将其命名为“东魁”,“黄岩东魁杨梅”由此而得名。

黄岩蜜桔

黄岩柑桔栽培历史,有史可据的可以上溯到三国时代。三国吴沈莹撰的《临海异物志》载:“鸡桔,子如指头大,味甘,永宁界中有之”。(鸡桔即金桔,系金柑之类,黄岩属临海郡,有永宁地名)。北宋欧阳修等编的《新唐书•地理志》(约1060年)记载着:“台州临海郡……土贡金漆、乳柑、干姜、申香、蛟革、飞生鸟。”台州立于唐武德四年(公元621年)。从上述记载证明,黄岩在公元三世纪已有金柑类栽培,公元七世纪已有乳柑作贡品。

宁溪镇文化遗产 ...更多

二月二灯会是台州市黄岩区宁溪镇一带群众的民间传统节日,相传始于南宋,至今已有800多年的历史。灯会期间,家家户户门口都要贴春联,挂彩灯,而且每夜都要迎灯。初四夜迎灯结束后,还要组织“作铜锣”。是一个集民间歌舞、民间音乐、民间戏曲、民间杂耍、...