威远羊肉汤是内江地区知名美食，以威远本土黑山羊肉、羊骨为主料，辅以独家中药秘方和少量佐料，现杀现煮，采用“生铁鼎锅”熬制精心制而成。所熬制的汤乳白似玉，香气四溢，鲜而不膻，香而不腻，最大限度的保留了羊肉的原汁原味；羊肉配以威远知名七星椒制成的蘸碟，嫩爽鲜香，素有“威远穹窿羊肉汤，滋补不燥天下香”的美誉。