更新:2022年10月30日 分类: “皖美好味道”特色美食 所在区域: 芜湖市 湾沚区 红杨镇 南陵县 许镇镇 奎湖村 南陵奎湖漂鱼 奎湖漂鱼为“南陵四绝”美食之一,选用奎湖产三斤左右鲜活鳙鱼为主材,将鱼切成半寸块状,以适量生粉、精盐、酱油和水磨辣椒拌腌。腌制后放入烧开的奎湖湖水中烧十五分钟,加入秘制配料和姜、蒜等佐料即成。色泽艳丽、香味浓郁、汤汁鲜美的奎湖漂鱼令人食欲大开,备受食客青睐。