莲，又称莲藕，属睡莲科植物。莲的根茎，肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。藕微甜而脆，可生食也可做菜，兼具药用价值，深受中华民族人民的喜爱。 新郑市地处豫西山区向豫东平原过渡地带，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，且京广铁路以东多沙丘岗地，面积约占全市总面积的79.1%，非常适宜莲藕生长。 新郑莲藕，种植历史可追溯至2700年前，依托新郑市优越的地理环境（地处豫西山区向豫东平原过渡地带，属暖温带季风性气候，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，地下水位浅，土壤中性，非常适宜莲藕生长），自古以来都盛名在外。1923年出土于河南新郑李家楼郑公大墓的春秋时期郑国青铜礼器“莲鹤方壶”便是明证之一；《诗经·郑风·山有扶苏》中“山有扶苏，隰有荷花”也印证了新郑莲藕的历史悠久。唐朝时期新郑地区盛产莲藕，境内四条主要河流之一、纵贯全市南北的“莲河”便因此得名。 新郑莲藕，表皮洁白细腻，食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇、营养丰富，富含维生素C、微量元素铁、膳食纤维及多种优质蛋白质，可以烹、炒、炖、煮，还可制成藕粉和各种花色点心，具有益寿、延年、安神、降压、止泻、瘦身等功能，据《食疗本草》记载：“藕，主补中焦，养神，益气力，除百病。久服轻身耐寒，不饥延年。”《本草纲目》记载：“夫藕生卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩弱，而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉，四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。”

　　河南省新郑市是中华人文始祖轩辕黄帝诞生、建都之地。五千年前，新郑为有熊国。据文献记载，农历二月初九，黄帝生于轩辕丘（今新郑市区北关）。后来，他于三月初三在有熊国开国立都，肇造中华文明。古代官民为纪念黄帝功业，在轩辕丘旁建轩辕故里祠，又在黄帝建功立业的具茨山（今始祖山）风后顶之巅筑轩辕庙，自春秋时...

　　中医正骨疗法又名“伤科”或“骨伤科”。在古代农业社会，骨伤的发病率很高，是一种常见病和多发病；而当时医疗条件很差，农村边寨交通闭塞，一旦发生骨折，求治十分困难，于是实践出真知，需求出人才，一些大一点的村落和城镇，几乎都会出现一两个医治骨伤的土医生和土办法，正骨疗法成为我国分布广泛、流派纷呈的一种...

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　　苌家拳是中国武术中的一个重要流派，与少林、太极并列传统武术实践形式。 　　苌家拳创始人苌乃周（1724—1783）为清代河南汜水县（今为荥阳辖）苌家村人，出身书香世家，著有《易经讲义》八卷，收入《四库全书》。传说苌乃周“成童嗜武”，师从虎牢张八，从禹让学禹氏枪法，后受...