罗泉豆腐用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并采用传统的工艺用卤水点制而成，具有细、白、嫩、绵的特点。资中罗泉豆腐包子是罗泉豆腐的代表菜品之一，把豆腐切成长4公分宽2公分高3公分左右的长方体状，再用刀从中切开，灌入适量精瘦肉。豆腐包子不仅可以直接烹饪，用于油炸后，还方便携带，便于长期保存，深受游客喜爱。