绿茶制作技艺（惠明茶手工制作技艺）

• 项目编号:
• 类别:

  传统技艺
• 类型:
• 发布日期：

  2012-06-25 第(四)批
• 更新日期:

  2021年10月26日
• 相关地域:

    浙江  丽水市  景宁畲族自治县
• 荣获:

  浙江省非物质文化遗产
• 颁发机构：

  浙江省文化和旅游厅

    惠明茶的种植与生产始于唐朝，距今已有1100多年的历史。1915年惠明茶被浙江省政府作为中国农产品选送巴拿马万国博览会评比，获金奖和一等证书，是全国茶叶类中的在国外获奖最早、级别最高的产品。惠明茶是绿茶中的珍品，是传统保健绿色饰品，具有提消腻，解渴生津，利尿明目，解毒保健等功效。传统惠明茶的手工制作技艺，其流程包括鲜叶采摘、摊放管理、杀青、摊凉回潮、捻揉、做形、摊凉回潮、提香、拣剔、包装等环节。