盛德利三不沾
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更新日期:
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获奖日期：
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谁家最正宗:安阳文峰区盛德利地方菜馆
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荣获:“老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食
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颁发机构：
三不沾，俗称桂花蛋，是安阳一道地道的特色名吃。先不说味道如何，单是它金灿灿的色泽就足以让人垂涎三尺。
◣三不沾◥
三不沾 又名桂花蛋
因不沾筷子、不沾盘子、不粘牙而得名
采用蛋黄 、淀粉 、白糖 、水 为原料
先搅拌均匀
等猪油润锅后再倒入
大厨微火不停炒制5分钟出锅
听起来简单却是道功夫菜
火候的把握和大厨的经验都至关重要
色泽嫩黄表面很光滑
有点滑溜溜的感觉
夹起一块甜甜润润的
蘸着表面的桂花酱 吃
更添了几分别样的清香
喜欢吃甜食的吃货不妨来试试
盛德利三不沾最正宗出品餐厅
盛德利
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