公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种较为单一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、汁多、皮薄、糖分足。

公安是一个农业大县，素有“江南鱼米之乡”、“银公安”的美誉。近年，全县葡萄产业发展势头迅猛，种植规模和产量占据全省半壁江山，品牌影响力日渐凸显，此项产业已成为公安农业增效、农民增收的特色产业、高效产业和致富产业。目前，全县葡萄种植面积达6.5万亩，其中受益面积5.9万亩，种植农户1万余户，年葡萄总产量9.5万吨，年产值超5亿元，产业规模稳居全省第一。

经过20余年的探索，公安县葡萄产业从无到有，从小到大，已经发展成为年产值过5亿元的特色产业，并形成“荆秋缘”、“荆楚天心眼”等葡萄品牌。目前，公安葡萄占据湖北葡萄产业的“半壁江山”。

公安葡萄质量技术要求

一、品种

藤稔、夏黑、红地球等。

二、立地条件

壤土或砂壤土，土层厚度≥80cm，土壤有机质含量≥1%。　

pH值7.0—8.0。

三、栽植管理

1．育苗：嫁接育苗（砧木：贝达、红富士实生苗）。

2．栽植时间：十二月底到三月中旬。

3．栽植密度：每667㎡(亩)栽值株数≤260株。

4．施肥：每年每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥5000kg。　　

5．浇水：采收前20天禁止浇水。

6．果实采收：夏黑:7月上旬至8月上旬；

             藤稔：7月中旬到8月底；

             红地球： 8月中旬至9月下旬采收。

7．环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、质量特色

1．感官特色：

颗粒大，颜色深，果粉浓，酸甜适度。

2．理化指标：

（1）藤稔：穗重≥0.5kg，可溶性固形物≥16%。

（2）夏黑:穗重≥0.5kg，可溶性固形物≥17%。

（3）红地球：穗重≥0.7kg，可溶性固形物≥16%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
公安葡萄产地范围内的生产者，可向公安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。公安葡萄的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。