湖北公安县地处古楚国腹地，历史悠久，物产丰饶。公安为著名的百湖之县，境内河流纵横，大小湖泊星罗棋布；湖滩、草坡水草丰茂，为绝佳的天然牧场。公安人的生活和劳作与牛息息相关，很早就有喂养水牛和食用牛肉的习俗。明代著名公安派作家袁中道就在《朝耕》一诗中，留下了“解轭唤大儿，牵牛食朝露”的诗句。

公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种较为单一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄产量高，个大、汁多、皮薄、糖分足。

　　说鼓子又称“说鼓”、“唱鼓子”、“公安说鼓子”等，流传于湖北省公安县、松滋市及其周边地区。它与宋代流行的民间说唱艺术鼓子词一脉相承，至今已有数百年的历史。鼓子词在宋以后的传衍过程中几经变化，于明末清初逐渐发展演变为说鼓子。清代同治年间，说鼓子已在湖北民间广为流传，为了适应观众的需要，它在传承过程...

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