青海京糕奶皮
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更新日期:
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获奖日期:
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谁家最正宗:青海浩海房地产开发有限公司西宁大厦
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荣获:中国(青海)金牌旅游小吃
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颁发机构:
奶皮也叫干奶酪,和西餐中称作"忌司"的相似,是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一,为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。 奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉处阴干,即成。
青海京糕奶皮最正宗代表餐厅
西宁大厦
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