南京狮王府
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颁发机构：
很多南京人对狮王府都充满情感， 狮王府 始创于1999年， 20年来凭借独树一帜的“经典淮扬菜”， 缔造了南京人难以磨灭的美食记忆~ 狮王府专注淮扬菜 是“中华餐饮名店” 其中以“四大名旦、八大金刚”很为出名
一顿淮扬盛宴，总是能让人吃得满足
有一家品牌餐饮，是吃淮扬菜不能错过的
成立20余年，一直用淮扬口味立身并铸就口碑
专门打造高档淮扬盛宴
以盛馔、胜境、盛礼成就一场场盛宴
始创于1999年，商务部“中国十大餐饮品牌集团”
——大惠集团的掌上明珠
二十余年盛宴体验承载荣耀
南京共有奥体华采天地、新街口友谊广场
玄武湖金茂汇、百家湖1912四家连锁门店
门店均位于交通便利的繁华商场
狮王府以淮扬立身，沉潜深研风物正味
推崇时令之旨、精工之艺、调鼎之功
讲究融合变革、形神并举、博采广纳
样样可口，道道经典
四大名旦：千禧盐水乳鸽
精选饲养期18天左右净重达300克的乳鸽，借鉴南京盐水鸭的制作工艺,用密制清汤大卤浸煮而成。
色泽油润，肉嫩骨香，用手撕食，回味良久，两颊生香，是来狮王府的必点佳肴。
四大名旦：王府狮子头
王府狮子头采用上等五花肉，遵循传统工艺，按肥七瘦三的比例，经文火慢养5小时左右而成。
汤汁清醇淡雅，肉香扑鼻，用汤匙挖食，嫩如豆腐，肥而不腻；入口即化，鲜香四溢。是一道费工费时的功夫菜。
四大名旦中另有两道功夫菜
食材讲究，工艺考究，价格不菲
王府鸡包翅&金鼎炖参敲
其中王府鸡包翅荣获中国饭店协会
颁发的第七届中国美食节“金鼎奖”。
八大金刚：豉香大黄鱼
精选大黄鱼，豉香入味，鱼尾翘起摆盘别致。鱼皮酥脆，鱼肉嫩香，黄鱼标志的蒜瓣肉，入口鲜嫩回味无穷。
八大金刚：美极长江白虾
白虾长长的胡须，无不透露着灵气。白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，长须手可抓起，入口色、香、味俱全。
八大金刚：大赢家
大赢家是狮王府自创招牌点心，表面用特制的工具烙上不同的骰点，形似骰子故名“大赢家”，寓意“大家赢才是真的赢。”
整块自制的方包焗以大块纽西兰黄油，色泽金黄，外酥脆而里绵软，配以天然的蜂蜜食之，口味更加独特。
八大金刚中还有
木桶鳝背、招财进宝、石锅腊味粉丝、
元葱大㸆蹄筋、王府第一包
这些都是狮王府匠心缔造出的经典淮扬菜
让人难以忘怀！
南京狮王府各分店地址电话：
奥体华采天地店：江东中路华采天地5楼 距地铁2/10号线元通站5号口步行110m
奥体华采天地店：025-87161777 025-85655766
新街口友谊广场店：汉中路27号友谊广场5F 距地铁1/2号线新街口站21号口步行30m
新街口友谊广场店：025-69610777 025-69652110
玄武湖金茂汇店：中央路201号金茂汇广场8楼 距地铁1号线玄武门站2号口步行40m
玄武湖金茂汇店：025-83115777 025-58736877
百家湖1912店：佳湖东路双龙大道1680号 距地铁1号线百家湖站4号口步行440m
百家湖1912店：025-52797877 025-52179817