杨记隆府由明末官僚杨鸣凤的后人所创。明万历年间，重庆巴县人杨鸣凤，殿试中进士(榜眼)，入京师翰林院为官。杨鸣凤一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作川东风味家乡菜，亲自督点，炮龙蒸凤，他的后人为承传他的荣耀与美食技艺，于民国三十一年(公元一九四二年)创立了一家叫杨记隆府的酒楼，将家传手艺流传于世，并以重金礼聘巴渝名厨，得其烹饪技艺，将家传菜与江湖菜相结合而自成一派,声震川渝两地，是名流商贾、军政大员宴宾的首选之地。

杨记隆府自成长以来，先后获得中国饭店协会颁发的“中国名菜”、中国名优品牌管理评价中心颁发的“中国餐饮名店”、全球中华好饭店评选中荣获“百强饭店”、重庆市烹饪协会颁发的“常务理事单位”和“副会长单位”、2016年重庆首届厨师节荣获“重庆名菜”、重庆首届新媒体评选中获得“最佳美食”称号、重庆天涯黄玛罐杯获得“最受网友喜爱美食”称号，2016年度中国餐饮五百强门店，2016年度中国餐饮百强企业、中国餐饮30年杰出人物奖等众多荣誉。

杨记隆府的成长，离不开食客的喜爱和支持，为满足全国各地食客对美食的需求，渝中区解放碑店、渝中区白象街店、江北区北滨路鎏嘉码头店、江北区新牌坊店、两江新区汽博店、吉林长春店、湖北武汉店、湖北黄冈店、陕西西安店、贵州六盘水店像雨后春笋般出现在各地美食爱好者面前，满足他们对高品质美食追求。同时公司研发团队将着重江湖菜的淬炼和菜品的推陈出新，不断努力成长。

如今的杨记隆府，以民国时代为背景，结合重庆巴渝传统文化特点，以吊脚楼、灯笼、民国服饰等古朴元素，真实的还原了民国时期的环境，充满朴实、亲切、内涵丰富的韵味，让你在享用美食的时候，也步入了民国时代，强烈的带入感以及重庆传统文化深厚底蕴，使之成为杨记隆府的特色。重庆首家明厨亮灶，明档厨房在大厅内，菜品被直观的鉴别和选择；明档菜品按类别陈列，有不同的展示和烹饪方法；菜品的制作过程透明公开，随时接受顾客观摩。

强大的杨记隆府背后，有这么一个人，他就是重新开启杨记隆府大门的杨勇。

杨勇先生1986年出生，出生于重庆市渝北区，是杨鸣凤后人的后人的人，2001年-2003年先后在新华宾馆、鑫茂大酒楼、金马大酒店任厨师一职；2012年创办了重庆原凡餐饮管理有限公司，先后开发了捞锅坝子老火锅、阿里家大酒店、阿里家大饭店；2014年创办了重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司同时创办了重庆知名品牌：“杨记隆府”、“味功夫”、“凯帝拉斐盛宴”等。

说起杨记隆府，他记忆犹新。时针的不停旋转，他作为杨记隆府的传承与接班人，有责任将杨记隆府发扬光大，先后的成长经历，让他充实了能力，积累了经验与人脉，2015年10月，担负重任的杨勇先生打开了尘封已久的杨记隆府大门，用他接班人的身份，以真诚、谦卑的品格，物美价廉、风味独特的民国江湖菜热诚接待每一位食客，用历久弥新美食记忆，传递杨家烹饪的源远流长。

杨记隆府（解放碑店）
地址：渝中区解放碑沧北路32号（国泰艺术中心前行20米，王府井斜对面）
美食热线：023-8656-8989

杨记隆府（北滨路鎏嘉码头店）
地址：重庆市江北区北滨路鎏嘉码头B区一层车库入口（汉口银行旁）
美食热线：023-6763-9899

 杨记隆府（湖北黄冈店）
美食热线：0713-8991717
美食地址：黄冈市黄州区中环路26号（三清国际家具城A区印尚国际商务酒店四楼）

 杨记隆府（武汉汉街店）
美食热线：027-87818889
美食地址：武汉市武昌区汉街万达电影乐园旁

杨记隆府（汽博店）

美食热线：0023-63016066

美食地址：重庆市两江新区汽博中心凯比特大厦