安康花鲢商品鱼一般体重2.0kg以上，头大，口宽，胸鳍、尾鳍较大；背部较黑、体两侧微黑，布满许多不规则黑色斑点，下腹部灰白色；肉质鲜嫩，鱼头清蒸嫩滑，煲汤鲜香，极具地方特色。

白河木瓜产自陕西省白河县，木瓜是一种多年生落叶灌木或小乔木，既是天然的保健食品，又是重要的医药、化妆品原料。白河木瓜果实长椭圆形，果个较大，果皮金黄色，成熟后果皮较厚，果面光滑，果梗短粗，果心横剖面呈圆形闭合，果肉黄白色，果实芳香，富含17种氨基酸，具有独特的清香气味。2010年获国家质检总局地理标志保护产品。