2018年内蒙古味道特色店-北梁山庄的招牌就数这卤煮全牛头，大的牛头能有汽车轱辘大小，真不知道是什么样的锅才煮的下它。一个牛头管够招待一天来的散客，要是有人搞十多人的大聚会，还可以提前预约包下整颗牛头，往桌上一放真是豪气，像过大年，吃起更是颇有牛气冲天的气势。

2018年内蒙古味道特色店-来到内蒙古西部的包头市，一定要去包头东河区品尝一下地道的老包头美食——茶汤。一碗老茶汤，满满包头味儿。 茶汤是包头市特有的一种市井美食。顾名思义，按理说茶是用来品的，汤是用来喝的，茶汤应该是既有茶又有汤才是。然而真正的包头老茶汤却既不是茶，也不是汤！而是一种用小米面制作，加上纯正红糖、白砂糖、芝麻、核桃仁、葵花籽仁、桂花等佐料，并用开水冲好的米羹！