来自天津的李大厨多年来与酒店集团的各个团队合作，确保在厨房里精心准备每种顶级食材。 主菜单侧重于粤菜，但常客可能会参考其他菜单，以了解他们错过的热门菜肴。 李大厨为他的招牌炒虾配发酵黑蒜和干辣椒感到特别自豪。 酒单也有一些不错的选择。

「Mio」在意大利文解作「我的」，设开放式厨房及传统批萨烤炉，这家开在四季酒店的意大利餐厅着实能让宾客宾至如归。MIO餐厅主打创意意大利菜式，包括披萨、意大利面及有趣的餐前小吃。餐厅拥有两个开放式厨房，现场烤制披萨。Mio 提供创意意大利美食和各式小食。无论何种选择，都能让人全情满载意国滋味新体验。

餐厅名为 ⎡高仓TAKAKURA⎦，源于中国人最熟悉的日本姓氏之一。表达了团队对工作的尊重与敬畏；餐厅创始人希望通过“高仓”精神，以传统烹饪技法为魂，打破边界，精选全球最优食材，旨在演绎与在地潮流同步的料理美味，打造独具风格耳目一新的顶级料理体验。餐厅主理人陈颖 Shirley 女士出身餐饮世家，同时也是知名美食家和日料专家。

2020年11月28日正式发布的《米其林指南2020北京》榜单中，“羊大爷”成功入选，成为中国内陆首家米其林火锅餐厅。说起来，这家餐厅创始于1996年，距今已有20多年历史了。老板本来姓蔡，但熟客们总是羊大爷地叫，便渐渐流传开了。著名美食家蔡澜先生、沈宏非先生，也都光顾过这家店。