“王四酒家”品牌始创于清光绪十三年（1887年），曾荣获“中华餐饮名店”等称号，是常熟唯一的全国首批被商务部认定的中华老字号企业。现以传统的江南常熟本帮菜系为基础，萃取粤菜、川菜之精华，招牌菜已纳入《中国名菜谱》“王四叫花鸡”“松树蕈油”其中叫化鸡和桂花酒制作技艺均被列入江苏省级非物质文化遗产保护名录。

“马詠斋”始创于清末，常熟人马詠梅因为深谙烹调之艺，尤其擅长制作禽肉蛋类卤菜而名噪一时，其烧制的熏腊卤制品在熟食业中首屈一指，人称“马鸡”、“马肉”、“马蛋”。马詠斋熏腊品是常熟饮食文化中的标志性品牌，以卤、酱、爊、糟、风、油炸、凉拌等传统工艺制作而成，经过百余年的传承和发展，形成了浓郁的地方特色，成为常熟饮食文化中的重要元素。