更新:2021年10月29日 分类:肉类产品类 中国农产品地理标志 所在区域: 安徽 滁州市 定远县 定城镇 炉桥镇 张桥镇 池河镇 蒋集镇 朱湾镇 七里塘乡 能仁乡 连江镇 仓镇 界牌集镇 拂晓乡 西卅店镇 范岗乡 严桥乡 永康镇 桑涧镇 三和集镇 藕塘镇 大桥镇 吴圩镇 定远猪 定远猪体型中等较狭长,体质健壮,被毛黑色,冬季密生棕色绒毛;头轻面平嘴直长,额与头呈流线型,额部有菱形周围,耳大、下垂,颈细长;背腰平直尻倾斜,臀部宽广平坦;四肢坚实,后肢常高于前肢。屠宰后,肌肉纤维细,大理石纹明显,富有弹性,鲜猪肉肌肉色泽鲜红、色差均匀,其脂肪呈乳白色。