类别：肉类 产品名称: 乐安花猪 登记证书编号:AGI01400 农业部公告号/时间:第2105号(2014.5.22) 人文历史简介 乐安花猪肌内脂肪含量高、肉质鲜美、风味独特。乐安花猪1956年就被列入江西省地方家畜品种名录，是赣中南花猪之中的独特类群。据资料记载，1983年乐安县的乐安花猪母猪存栏5580头，占当时全县母猪存栏数的80％以上，为当时商品猪生产提供了大量的母本，产生过巨大的经济效益。近年来，乐安县政府对乐安花猪的保种工作一直非常重视，县农业局经常性进行技术指导，并多次邀请省、市畜牧局领导和专家进行调研指导。2011年3月，乐安县向农业部申请建立乐安花猪种质资源保护区获得农业部批准。

乐安县牛田镇流坑村的“乡射遗乐”，据口碑流传为明代的董裕在南京任刑部尚书时，带领族中子弟到宫廷乐队学习，带回家乡后一代一代传承延续至今。流坑的乡射遗乐俗称“小吹会”，它主要由丝弦乐和吹奏乐、打击乐组成。古时的“小吹会”在村里享有崇高的地位，它有自己的农田、山林，而且每年各房族还必须缴纳一定的钱粮给“小吹会”。因此，它有充分的经济保障和充足的学习、排练时间。...