高州属古僰侯国地,出产木耳香菌黄花竹笋,沙泥巧手制成砂锅,煮上土特产,大烩菜寓意大汇财,浓香四溢,热气腾腾,锅心炭火旺,锅内猪蹄土鸡定其调,金钩墨鱼味提升,笋子芋头黄花木耳填其肚,尖刀圆子锅面呈,沙河豆腐,羊田条粉,庆符豌豆尖,爽口又清心,高县土火锅,锅中翻腾十样锦,宜宾非遗,保护传承。