2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-广汉"连山回锅肉"，起源于以前“连山供销社”开的一家食堂！后来越做越大，成了广汉餐饮或是四川回锅肉的招牌！连山回锅肉有“代木儿”和“代术儿”两家，但也不晓得哪家才算是“正宗”的！总之吃过的人都各有各的评价，反正各有特色。

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-连山回锅肉被称为回锅肉的鼻祖，因其形状特别的大片也被称为“回锅肉中的战斗机”，每一片精心切割的猪肉半肥半瘦，有手掌大小，其长度达20厘米以上。德阳市的“代木儿”是连山回锅肉的创始人，店里用作回锅肉的猪是在合作农场专门饲养的，食材的取材相当讲究。