“建湖青虾”是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。分布在我县九龙口镇、恒济镇、建阳镇、颜单镇、沿河镇等5个镇72个村的河沟、池塘、荡滩等水域，地理标志登记保护面积17523.4公顷，年产量2400“建湖青虾”获得国家农产品地理标志，进一步扩大了产品和地域知名度，提升了产品品牌价值和市场竞争力，将有力地推动青虾产业发展，促进农民增收。

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    淮剧，淮安市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。     历史沿革及分布情况    淮剧，又名江淮戏，是江苏省的三大主要地方剧种之一。淮剧起源于苏北盐城西乡（今建湖县）；起初主要流行于长江以北、淮河以南的淮阴、盐城...

徐氏太极神贴膏药，第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。 相传清代康熙年间名医徐大椿（1693—？吴江松陵人）为创始人。徐氏太极神贴膏药是传统黑膏药的一种，主要利用麝香、朱砂、冰片、金黄散、丁香等十几种名贵药材制成膏药，根据...