南湖区必吃餐厅 ...更多

高朋家常菜

就在禾兴南路的弄堂里,藏着这么一家宝藏小店,依旧是传统的嘉兴味道。 无论是南方经典的浓油赤酱还是炒菜的咸香味,在这里都能感受个淋漓尽致。 这家也是老店了,不说多少年头,仅是搬到禾兴路的弄堂里都已经9年时间了。许多老一辈中意的“拉西”饭店,在嘉兴,它也算是一大标配了吧。 特色菜:炒三鲜、糖醋排骨、套肠千张结。

豆捞坊

火锅是中华美食中最大的品类。火锅在澳门地区,发展出了“豆捞”这种特别的形式。 “豆捞”是粤语“都捞”的谐音,寄托了捞财捞好运,什么都捞的美好愿望,所以,当地人把火锅称之为豆捞火锅,希望能交好运,发大财。 澳门地区的饮食习惯受到香港和西方外来移民的双重影响,吃火锅的时候非常喜欢采用手工制作的海鲜丸滑以及西方人最爱的牛肉作为主要食材。配上特色调制的酱油,形成了澳门地区火锅的特色。 豆捞坊正是挖掘了澳门地区的传统酱油调料的秘制配方,同时将海鲜和牛肉作为主要的食材,将中华美食最流行的火锅文化,推荐给全球美食爱好者。

邹大鲜

古色廊庭,清泉悠悠。“邹大鲜”是一家5A级浙江餐饮名店,菜肴以嘉兴口味的禾帮菜为主,采用传统烹饪手法,讲究原汁原味,强调菜肴口味,注重绿色环保。作为嘉兴美食必吃榜之一的“邹大鲜”,定是你来到嘉兴的不二首选。必点菜:套肠千张结、鲍仔焖土鸡、田螺嵌肉。

嘉兴富悦大酒店

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-嘉兴富悦大酒店位于嘉兴市中环西路,毗邻沪杭高速、乍嘉苏高速公路,交通便利,地理位置优越。 酒店拥有各类豪华客房,宽敞豪华的大开间、通透舒适的落地大玻璃窗、风格时尚的卫浴设计、细心周到的贴身管家、无微不至的用心服务。豪华温馨的客房设施,将带给您品位非凡的享受。 嘉兴富悦大酒店拥有极其完善和现代的会议场所及设施,配有两个层高7.5米、面积一千多平方米的无柱多功能厅、宴会厅,数个不同规格的会议室。气势恢宏的宴会设施、细致入微的会议团队、“一站式”会议服务专家,满足您高档会议的一切所需。 酒店40个风格迥异的豪华包厢,为您精心提供精品粤菜、杭邦菜、各类海鲜珍品、高档燕鲍翅。极具欧陆风情的西餐厅,清新雅致的日本餐厅。缤纷多彩的美食全方位诠释时尚奢华生活,为您营造尊贵的就餐空间。 另外,酒店大型KTV、桑拿中心、足浴、室内游泳池、健身房等康体娱乐设施更是一应俱全,为您量身定制专属的放松空间。

南湖区经典名菜 ...更多

田螺嵌肉

传说在岘山漾畔,有一农人捡到一个大田螺,放在碗里居然高出碗面,开心之余便放入锅里烧煮。谁知汤沸时,锅里忽然发出巨响,揭开一看,田螺里喷出豌豆大一粒珍珠,连忙捞出,已失去光泽。此后,农人烧田螺时总是先把螺肉挑出,洗净捣碎,重新填入烧煮。后来填入的内容越来越丰富,渐渐成为如今这样一道美食。

菱香豆腐

“菱香豆腐”取材嘉兴特产无角南湖菱和老豆腐烧制而成。因南湖菱香和老豆腐的豆香互为渗透,鲜美滑爽,故而味道独特,是嘉兴地区的一道传统名菜,也是外地游客和本地居民当季的首选菜品。清代美食家袁枚在《随园食单》的豆腐类中,共有九道豆腐类菜,唯独没有菱烧豆腐一说,估计是用其他地方的有角菱来烧豆腐,均口味不佳。所以,菱香豆腐就成了独树一帜的地方特色美食。

湘家荡大花鲢砂锅

自古以来,南湖区湘家荡区域土地肥沃、百姓勤劳、物产丰富。凭借独特的水域环境,湘家荡水产品种类繁多、质量上乘,其中鲢鱼、河蟹、鲫鱼、甲鱼、河蚌、黄鳝、螺蛳、河虾等“相湖八鲜”是湘家荡传统餐桌美味。湘家荡大花鲢砂锅选用的基本都是相湖里生长周期3至6年、体重在10至20斤左右的花鲢,鱼头做成白汤,鱼肉做鱼圆,成品汤汁奶白鲜香、浓郁醇厚,鱼圆嫩滑有弹性,是一道绝佳的美味佳肴。

江南腐乳肉

腐乳肉这道菜,是嘉兴众多风味菜中的传统名菜,旧时就被编入了浙江菜谱。民间传说中,嘉兴城的第一碗腐乳肉与嘉兴名店吴震懋菜馆有关。据记载,该店腐乳肉是以夹心肉为主料,以冰糖、红乳腐卤、红曲粉、黄酒等为辅料,先用大锅煮,再盛入碗中放在蒸笼中用文火续蒸。这样蒸煮过的肉,肉质酥糯可口,香味浓郁,不但深受本地群众喜爱,也是外地来禾人员必尝名菜。

南湖区特产手信 ...更多

凤桥水蜜桃

民国时期,凤桥水蜜桃即已闻名远近,桃树种源来自浙江奉化。凤桥水蜜桃经数十年栽培形成本土特色,主要产区在三星村,早熟品种朝霞露、雪雨露、安农水蜜,中熟品种白凤、朝晖、黄桃,晚熟品种湖景玉露、新川中岛(日本引进)等,脍炙人口。其桃最大个重500克左右。凤桥水蜜桃果大皮薄,色泽艳白,皮极易剥离,品质纤绵,汁液丰盈,食之甘甜芳香。如拣择七八分熟桃置于冰箱,数日后取食,冰爽鲜美,风味绝佳。

南湖区文化遗产 ...更多

掼牛,起源于宋元时期的回族古尔邦节,是农耕文化中擒牛技艺和回族武术的结合,已流传四百多年。基本技术分为:单臂摔、双臂摔、顶摔和扛摔四种。掼牛士紧抱牛头,择机两手扳拧住牛的双角,用肩扛住牛下巴,运足力气,将身子往牛的颈部一压,牛顿时失去平衡,...

三塔踏白船,为祭蚕神而举行。农历三月十六日,四里八乡的农船云集三塔塘。农船船艄搭上了木板横“跳”,船尾支上两支琵琶橹,两人一组,同摇一橹。船舱帮口两边竖起了四五排桨架,人手一桨,合力齐划。讲究村坊名声的,还穿起统一的服装,船头插上一面村坊旗...

南湖船拳,是一种在船上打的拳术,是流行于江、浙、沪地区的传统武术形式。南湖许家村、七星镇等地,久有出船拳的风俗。南湖船拳吸收了江浙地区南拳和北方查拳及心意六合拳的武术表现形式,注重腿部、臀部和腰部的运动,以手为主,似开似闭,以身为轴,原地转...

凤桥竹刻,以留青见长。雕刻时将竹材的青筠留作花纹,通过青筠去留的多少产生丰富而微妙的变化,以此来变现物象。竹筠润洁如玉,年久微黄,竹肌有肌理,年久则色愈深,色彩、质感对比鲜明。选用不同色泽的青筠通过多层拼贴后进行深雕,使竹刻作品有水墨之分五...