南湖街道必吃餐厅 ...更多

豆捞坊

火锅是中华美食中最大的品类。火锅在澳门地区,发展出了“豆捞”这种特别的形式。 “豆捞”是粤语“都捞”的谐音,寄托了捞财捞好运,什么都捞的美好愿望,所以,当地人把火锅称之为豆捞火锅,希望能交好运,发大财。 澳门地区的饮食习惯受到香港和西方外来移民的双重影响,吃火锅的时候非常喜欢采用手工制作的海鲜丸滑以及西方人最爱的牛肉作为主要食材。配上特色调制的酱油,形成了澳门地区火锅的特色。 豆捞坊正是挖掘了澳门地区的传统酱油调料的秘制配方,同时将海鲜和牛肉作为主要的食材,将中华美食最流行的火锅文化,推荐给全球美食爱好者。

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凤桥水蜜桃

民国时期,凤桥水蜜桃即已闻名远近,桃树种源来自浙江奉化。凤桥水蜜桃经数十年栽培形成本土特色,主要产区在三星村,早熟品种朝霞露、雪雨露、安农水蜜,中熟品种白凤、朝晖、黄桃,晚熟品种湖景玉露、新川中岛(日本引进)等,脍炙人口。其桃最大个重500克左右。凤桥水蜜桃果大皮薄,色泽艳白,皮极易剥离,品质纤绵,汁液丰盈,食之甘甜芳香。如拣择七八分熟桃置于冰箱,数日后取食,冰爽鲜美,风味绝佳。

南湖街道文化遗产 ...更多

掼牛,起源于宋元时期的回族古尔邦节,是农耕文化中擒牛技艺和回族武术的结合,已流传四百多年。基本技术分为:单臂摔、双臂摔、顶摔和扛摔四种。掼牛士紧抱牛头,择机两手扳拧住牛的双角,用肩扛住牛下巴,运足力气,将身子往牛的颈部一压,牛顿时失去平衡,...

三塔踏白船,为祭蚕神而举行。农历三月十六日,四里八乡的农船云集三塔塘。农船船艄搭上了木板横“跳”,船尾支上两支琵琶橹,两人一组,同摇一橹。船舱帮口两边竖起了四五排桨架,人手一桨,合力齐划。讲究村坊名声的,还穿起统一的服装,船头插上一面村坊旗...

南湖船拳,是一种在船上打的拳术,是流行于江、浙、沪地区的传统武术形式。南湖许家村、七星镇等地,久有出船拳的风俗。南湖船拳吸收了江浙地区南拳和北方查拳及心意六合拳的武术表现形式,注重腿部、臀部和腰部的运动,以手为主,似开似闭,以身为轴,原地转...

凤桥竹刻,以留青见长。雕刻时将竹材的青筠留作花纹,通过青筠去留的多少产生丰富而微妙的变化,以此来变现物象。竹筠润洁如玉,年久微黄,竹肌有肌理,年久则色愈深,色彩、质感对比鲜明。选用不同色泽的青筠通过多层拼贴后进行深雕,使竹刻作品有水墨之分五...