民国初年，吉林富商牛子厚提名"新兴园"，寓意"圆笼蒸饺，技艺振兴"。 之后，董世昌将蒸饺秘方进行了改良升级，钻研出了"双杖擀皮"这一绝活，蒸饺更为鲜美。 如今，历经百年的新兴园蒸饺在制作上依然严格遵循董家圆笼蒸饺的秘方，这也才有了誉满关东的"金字招牌"——新兴园饺子馆。

老白肉馆是一家以东北菜为主的饭馆,特色白肉血肠.蒜泥白肉.烧灯碗.虎皮扣肉...该馆是由张洪滨先生一手创办的.他烹制的血肠，形如灯碗，一朵朵像花瓣一样浮上汤上；糊白肉用手撮起来放回盘里，宛如菊花。如此美食，配以美器，令人精神振作，食欲大开。张洪滨总经理的愿望是：第一，要让关东传统美食发扬光大；第二，要为振兴吉林经济出力，要把老白肉馆办成无愧为冰雪旅游城市的一流餐饮企业，让所有到过老白肉馆的客人为吉林叫好。

吉林市紫光苑大饭店成立于1998年6月8日，曾是由吉林瀚星集团有限公司投资兴建的四星级饭店，经营十余年来，取得了良好的社会效益和经济效益，树立起自身良好的口碑形象，为进一步适应市场需求，饭店自2010年3月对原有建筑进行拆除，在原址上启动重建工程，整个重建项目按国际五星级饭店标准建设。 　　紫光苑大饭店主楼高16层总营业面积为3.5万㎡，客房共计258间（套）4至16层为客房区域，客房面积从32㎡至80㎡不等。餐饮楼总营业面积6000㎡.主楼三层康体中心面积1000多平方米、位于饭店一楼的大堂面积718㎡、有4个精品店面积从20到50㎡不等、地下一层5000㎡其中饭店停车场可提供50个车位供客人使用。

石光酒店： 吉林市市一家知名老字号。 吉林市石光实业有限公司已有20年经营历史，是中国烹饪协会和中国饭店协会会员单位，“全国十佳连锁企业”。在2001年11月被中国饭店协会授予“中华餐饮名店”称号，还被吉林省政府授予“吉菜名店称号”，是吉林市绿色餐饮基地，在历届烹饪大赛中荣获宴席、菜肴、面点等金牌60余块，以美味佳肴和文明服务深受广大顾客的喜爱和青睐。

北苑酒店始建于1960年，经原吉林商业局批准，成为实习饭店，实习饭店已隶属于原吉林市商业技工学校，兼具营业及实训功能，一边承担学校烹饪专业学生的培训任务，一边对外营业。 由于饭店烹饪师资力量雄厚、技术水平高超，菜品选料精良，创立了良好的社会声誉、盛极一时。 1985年，因管理需要，实习饭店迁址吉林市北极街29号（原吉林市商业技工学校院内），正式更名为北苑酒店。

宏伟煎粉自1990年创业至今，秉承追求高品质和超值服务的经营理念，为消费者提供营养、美味的 健康食品是我们一直的追求,经过25年时间,我们用真诚热情的服务迎来了四面八方客。随着业务的发展壮大,我店注册了“凇江宏伟”商标，店名为“凇江宏伟煎粉第一家”，她是一家以 “煎粉”为主打产品，兼有其它小吃的综合性连锁店。

说起吉林市餐饮业的老字号，老人儿们都会记得这么一句话，“东西南北外一楼”。这东说的是东富有、西是西春发、南是南味斋、北是北山饭店，这外一楼说的是泰丰楼。时间流浙，这些当年盛极一时的老号如今多已湮没在历史的喧嚣中了，只有西春发饭店，历久弥新。