大脚菇又名斗鸡菇,被称为“西部山珍”,盛产于四川乐山市井研县。由于其营养丰富,味道鲜美,迄今无法人工培育,是可遇不可求的山珍,作为绿色有机食品,深受乐山吃货的追捧!大脚菇和猪五花肉片一起烹调,加入大蒜、青海椒鲜味充分融合后,味道异常鲜美,清香可口,极易诱发人的食欲。