腐乳，又称豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物发酵的豆制品，为我国所特有。广合腐乳则是开平市水口镇的特产，其酿造技艺迄今已有一百多年历史，是南派腐乳的代表。 清光绪十九年（公元1893年），开平塘口镇黄村乡人方守傥与儿子方文帜在开平水口镇开设...

　　灯会是中国民间传统的群众性节庆活动，它流行于全国各地，在海外华人聚居区也颇为盛行。灯会多出现在元宵节期间，也有些地方在农历七月十五举行灯会，不同地区的灯会特色各不相同。 “元宵节”也称“灯节”，元宵燃灯的风俗起自汉代，唐宋时得到进一步发展，明清时期各地灯会活动已经达于...